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Beschreibung
Yamada Nishiki und Tama Sakae Reis bilden die Grundlage dieses super-trockenen Junmai, einem Stil, den Otani Shuzo seit seiner Gründung in Meiji 5 beibehalten hat. Mit einem Sake-Messwert von +10 gebraut, liefert er einen ausgeprägten trockenen Abgang mit dem festen Körper, der für die Sanin-Region charakteristisch ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionTottori · Tottori Junmai →
BrauereiOtani Shuzo Co,，Ltd
MarkeTakaisami
ReisYamada Nishiki, Tamasakae
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
Die reiche Natur am Fuß des Oyama, der kalte Winterwind und das Schmelzwasser, das sich ideal zum Brauen von sake eignet, bilden hier die Grundlage. Von der Reisproduktion bis zum Brauen wird alles mit Sorgfalt und persönlichem Engagement betrieben.
Gegründet1872
MarkeTakaisami
Adresse368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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