Takachiyo Jyunmaidaiginjyo Uonumasanipponjime Namagensyu

Aufgebaut auf Ipponjime, einer Reissorte, die von Takachiyos eigenen Brauereimitarbeitern im Uonuma-Tal in Niigata angebaut und speziell für mehr Umami und Körper entwickelt wurde, bietet dieser auf 48 % polierte Junmai Daiginjo lebhafte, fruchtbetonte Intensität. Als nama genshu abgefüllt, unpasteurisiert und unverdünnt, vereint er volles Konzentrat mit der belebenden Frische des Schmelzwassers, das durch die Bergquellen am Fuße des Berges Makihata gefiltert wird. Erwarten Sie vibrierende Aromen, einen luxuriösen Körper, der süße Fruchttiefe gegen eine saubere mineralische Trockenheit ausbalanciert, und einen anhaltenden Abgang, der Takachiyos Philosophie treu bleibt: frei von Konventionen, vollständig loyal zum Herkunftsort.