Suzunoi Honkaku

Honkaku Suzunoi ist ein Standard-Tischsake von Suzunoi Shuzoten, einer 1811 im Dorf Tenei, Fukushima, gegründeten Brauerei, die sauberes Weichwasser aus einer Quelle in den bewaldeten Hügeln hinter der Kura verwendet. Der Stil ist leicht und zugänglich, leicht süß mit einem sauberen Abgang, was die unkomplizierte Brauphilosophie widerspiegelt, die diesen Sake seit Generationen bei den Einheimischen beliebt gemacht hat.