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Description
Honkaku Suzunoi ist ein Standard-Tischsake von Suzunoi Shuzoten, einer 1811 im Dorf Tenei, Fukushima, gegründeten Brauerei, die sauberes Weichwasser aus einer Quelle in den bewaldeten Hügeln hinter der Kura verwendet. Der Stil ist leicht und zugänglich, leicht süß mit einem sauberen Abgang, was die unkomplizierte Brauphilosophie widerspiegelt, die diesen Sake seit Generationen bei den Einheimischen beliebt gemacht hat.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Suzunoi Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Traditionelle Herstellungsmethoden und überliefertes handwerkliches Können bleiben das Herzstück der Produktion.
Est.1811
BrandSuzunoi
AddressMakinouchi Tenmi -mura Iwase Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine