Ein Genshu (unverdünnter) Sake von Suzunoi Shuzoten im Dorf Tenei, Fukushima, gebraut mit reinem Quellwasser vom bewaldeten Hang hinter der 1811 gegründeten Brauerei. Die Brauerei ist bekannt für einen leichten, eleganten Sake-Stil, aufgebaut auf sauberem Weichwasser und sorgfältiger Aufmerksamkeit beim Reis waschen und dämpfen, was einen Genshu mit dem charakteristischen volleren Körper unverdünnten Sakes ergibt.
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