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🍶
Description

Von Suzunoi Shuzoten, gegründet 1811 im Dorf Tenei, Fukushima, ist dieser Daiginjo mit 100% Yamada Nishiki gebraut und gewann 2019 Gold bei der Nationalen Neusake-Prüfung sowie erneut 2022 für ein drittes aufeinanderfolgendes Jahr. Der Sake präsentiert ein sanftes Aroma und einen raffinierten, sanft süßen Gaumen mit transparenter Klarheit aus dem reinen Quellwasser, das vom bewaldeten Hügel hinter der Brauerei fließt.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Suzunoi Shuzoten Co.,Ltd

Fukushima
Traditionelle Herstellungsmethoden und überliefertes handwerkliches Können bleiben das Herzstück der Produktion.
Est.1811
BrandSuzunoi
AddressMakinouchi Tenmi -mura Iwase Fukushima

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine