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Beschreibung
Suiryuu Junmai ist ein reiner Reiswein unter Kubohonkeshuzo's Suiryuu-Sublabel in Nara, wobei der Name 'Wasserdrache' die Bedeutung der Wasserqualität für das Sake-Brauen in dieser Binnenregion beschwört. Nara-Brauereien schöpfen aus weichem, mineralisch ausgewogenem Grundwasser, das eine sanfte, zugängliche Aromatik im fertigen Sake formt. Dieser Junmai drückt saubere Reissüße und milde Säure aus, die für die Suiryuu-Serie der Brauerei charakteristisch sind.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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