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Beschreibung
Suiro Junmai von Maihime Co. in Suwa, Nagano, dient als zugänglicher Einstiegspunkt in die Suiro-Linie, mit vertraglich angebautem Nagano-Sake-Reis, von Hand hergestelltem Koji mit Koji-buta und langer Niedertemperaturfermentation, um denselben handwerklichen Geist wie die Premiumstufen zu liefern. Das Ergebnis ist ein sauberer, anspruchsloser Junmai mit befriedigender Reistiefe, leichter Süße und einem ausgewogenen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
Die Balance zwischen Süße, Trockenheit, Säure und Adstringenz ist harmonisch, und die Qualität des Sakes wird von der Kura und dem Brauer so gepflegt, dass ein Sake entsteht, von dem man nicht müde wird.
Gegründet1894
MarkeMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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