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Beschreibung
Takaonotengu ist ein gemeinschaftlicher Rein-Reis-Ginjo von Maihime Co. in Suwa, Nagano, entstanden aus einem Gemeinschaftsprojekt mit 100 % in Hachioji angebautem Sake-Reis, darunter Miyamanishiki und die lokale Kinuhikari-Sorte. Der sake wird bei unter null Grad gelagert, um die Frische auf dem Höhepunkt zu bewahren, und ergibt einen weichen, umamireichen Ginjo mit duftendem Ginjo-Bouquet, zarter Süße und einem sanften, sauberen Abgang, der den Geist regionalen Handwerks verkörpert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiMaihime Co.,Ltd
ReisHitogokochi, Kinuhikari
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
Die Balance zwischen Süße, Trockenheit, Säure und Adstringenz ist harmonisch, und die Qualität des Sakes wird von der Kura und dem Brauer so gepflegt, dass ein Sake entsteht, von dem man nicht müde wird.
Gegründet1894
MarkeMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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