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Beschreibung
Suiro Daiginjo ist der Höhepunkt der Suiro-Linie von Maihime Co. in Suwa, Nagano, aus hochpoliertem Sake-Reis gebraut und nach den traditionellen Koji-buta- und Langzeit-Niedertemperatur-Fermentationsmethoden der Brauerei langsam kalt fermentiert. Das ganzjährige Kellerlagern bei unter null Grad bietet ein ätherisches Blütenduftbouquet, einen federleichten Körper und einen makellosen, unendlich sauberen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
Die Balance zwischen Süße, Trockenheit, Säure und Adstringenz ist harmonisch, und die Qualität des Sakes wird von der Kura und dem Brauer so gepflegt, dass ein Sake entsteht, von dem man nicht müde wird.
Gegründet1894
MarkeMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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