Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo von Migita Honten, der Kairyoomachi verwendet, einen verehrten Erbsorte-Sake-Reis, der für seinen reichen, komplexen Geschmack geschätzt wird. Dieser Top-Ausdruck von Shimanes ältester Brauerei zeigt tiefe Komplexität und eine samtige Textur, die durch die langsame, sorgfältige Fermentation dieser traditionsreichen Reissorte veredelt wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionShimane · Shimane Junmai Daiginjo →
BrauereiMigita Honten Co.,Ltd
MarkeSomi
ReisOmachi
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, die Heimatstadt von Somi, ist ein schönes Land, besungen von Dichtern und Malern. Der berühmte Sake 'Somi' leitet seinen Namen vom Gründer Uda Ukyo Ryotaka Masamasa ab. Das Wasser stammt aus einer weichen Quelle, die aus 30 m Tiefe entnommen wird. Die Brauerei pflegt den Sake des Japanischen Meeres mit herrlichem Aroma und elegantem Geschmack dank traditioneller Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Gegründet1602
MarkeSoumi
Adresse3-30 Honmachi Masuda Shimane
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