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Beschreibung
Soumi Daiginjo ist ein edler Top-Sake von Migita Honten, Shimanes ältester Brauerei aus dem Jahr 1602, benannt nach dem buddhistischen Posthumnamen des Gründers. Weiches unterirdisches Masuda-Flusswasser und Premium-Reis vereinen sich zu einem leuchtenden, duftenden Sake mit eleganter Komplexität und poliertem Abgang.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionShimane · Shimane Daiginjo →
BrauereiMigita Honten Co.,Ltd
MarkeSomi
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, die Heimatstadt von Somi, ist ein schönes Land, besungen von Dichtern und Malern. Der berühmte Sake 'Somi' leitet seinen Namen vom Gründer Uda Ukyo Ryotaka Masamasa ab. Das Wasser stammt aus einer weichen Quelle, die aus 30 m Tiefe entnommen wird. Die Brauerei pflegt den Sake des Japanischen Meeres mit herrlichem Aroma und elegantem Geschmack dank traditioneller Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Gegründet1602
MarkeSoumi
Adresse3-30 Honmachi Masuda Shimane
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