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Beschreibung
Eine frühjährliche Saisonabfüllung von Migita Honten in Masuda, Shimane. Soumi Harujunmai feiert die neue Brausaison mit frischem, lebhaftem Charakter. Mit lokal beschafftem Reis und dem charakteristischen weichen Grundwasser der Brauerei gebraut, bietet er einen sauberen, zugänglichen Geschmack für den Frühjahrstisch.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShimane · Shimane Junmai →
BrauereiMigita Honten Co.,Ltd
MarkeSomi
ReisGohyakumangoku
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Migita Honten Co.,Ltd
Shimane
Masuda, die Heimatstadt von Somi, ist ein schönes Land, besungen von Dichtern und Malern. Der berühmte Sake 'Somi' leitet seinen Namen vom Gründer Uda Ukyo Ryotaka Masamasa ab. Das Wasser stammt aus einer weichen Quelle, die aus 30 m Tiefe entnommen wird. Die Brauerei pflegt den Sake des Japanischen Meeres mit herrlichem Aroma und elegantem Geschmack dank traditioneller Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Gegründet1602
MarkeSoumi
Adresse3-30 Honmachi Masuda Shimane
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