Shonosato Junmai Yamadanishiki

🍶

Description

Im Vergleich zum herkömmlichen Junmai hebt die Niedrigtemperaturgärung den reichen Geschmack des Yamada Nishiki hervor und ergibt ein ausgewogenes Getränk, das nie überwältigend wirkt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOsaka

BreweryKitashouji Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kitashouji Shuzoten Co.,Ltd

Osaka

Die Region rund um Izumisano und Hineno, wo sich die Brauerei befindet, ist von fruchtbarem Boden und natürlichem Quellwasser gesegnet, und es soll dort in der Heian-Zeit ein Herrengut (Haneiso) bestanden haben. Nach dem Motto 'Wenig sake, Schritt für Schritt' bietet der nach der leichten Nambu-Boji-Technik gebraute sake einen klaren, offenen Trunk.

Est.1921

BrandShounosato

Address3173 Hineno Izumisano Osaka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★