Shonosato Namachozozake Kae

Shonosato Namachozozake Kae der Kitashouji Shuzoten in Osaka ist ein Namazume-Sake, der vor der Lagerung einmal pasteurisiert wird, jedoch nicht vor der Abfüllung, was eine frischere Qualität als vollständig pasteurisierte Abfüllungen bewahrt. Der Name Kae, mit Eleganz und Wandel verbunden, spiegelt den nuancierten, teilweise gereiften Charakter dieses Sake wider. Osakas urbanes Brauerbe prägt den klaren, zugänglichen Stil dieses saisonalen Angebots.