🍶
Description
Ein Juwel mit angenehmen Aromen, üppigem Umami und einem erfrischenden Abgang. Dieser Sake wurde beim nationalen Wettbewerb für neue Sakés ausgezeichnet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitashouji Shuzoten Co.,Ltd
Osaka
Die Region rund um Izumisano und Hineno, wo sich die Brauerei befindet, ist von fruchtbarem Boden und natürlichem Quellwasser gesegnet, und es soll dort in der Heian-Zeit ein Herrengut (Haneiso) bestanden haben. Nach dem Motto 'Wenig sake, Schritt für Schritt' bietet der nach der leichten Nambu-Boji-Technik gebraute sake einen klaren, offenen Trunk.
Est.1921
BrandShounosato
Address3173 Hineno Izumisano Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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