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Beschreibung
Ein Junmai mit dem Label 'Karakuchi' (trocken) unter dem Shojo-Label von Kitamura Shuzo in Nara, speziell gebraut, um Schärfe und einen sauberen, trockenen Abgang zu betonen. Dieser entschlossen trockene junmai spiegelt den kühnen, traditionellen sake-Stil von Nara wider, wo sake seit über tausend Jahren kontinuierlich produziert wird.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
Die Brauerei liegt am Fuß des Yoshinozan, der für seine Kirschblüten und seine jahrtausendealte Geschichte bekannt ist. Der Wunsch, weiterhin köstlichen sake zu brauen, den man nie müde wird zu trinken, ist der rote Faden.
Gegründet1788
MarkeShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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