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Beschreibung
Ein Junmai Daiginjoshu unter dem Shojo-Label von Kitamura Shuzo in Nara, der die Reinheit des junmai-Brauens mit dem extremen Reispolieren nach daiginjo-Standards verbindet. Naras Stellung als Wiege der japanischen sake-Kultur verleiht diesem premium junmai daiginjo tiefe historische Resonanz neben seinem verfeinerten, intensiv aromatischen Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNara
BrauereiKitamurashuzo Co.,Ltd
MarkeShojo
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
Die Brauerei liegt am Fuß des Yoshinozan, der für seine Kirschblüten und seine jahrtausendealte Geschichte bekannt ist. Der Wunsch, weiterhin köstlichen sake zu brauen, den man nie müde wird zu trinken, ist der rote Faden.
Gegründet1788
MarkeShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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