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Beschreibung
Ein Junmai Ginjoshu unter dem Shojo-Label von Kitamura Shuzo in Nara, wobei 'Chikuyo' Bambusblätter bedeutet und die kühle, saubere Ästhetik eines Bambuswäldchens evoziert. In Nara gebraut, Japans historisch bedeutendster Sakeregion, drückt dieser ginjo-grade junmai elegante, krautige Frische neben den Fruchtaromen sorgfältiger Niedrigtemperaturfermentation aus.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrauereiKitamurashuzo Co.,Ltd
MarkeShojo
ReisGohyakumangoku
Alkohol14%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
Die Brauerei liegt am Fuß des Yoshinozan, der für seine Kirschblüten und seine jahrtausendealte Geschichte bekannt ist. Der Wunsch, weiterhin köstlichen sake zu brauen, den man nie müde wird zu trinken, ist der rote Faden.
Gegründet1788
MarkeShoujou
Adresse172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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