Description
Dieser Junmai Daiginjo verwendet 'Bizen Omachi', einen in der Präfektur Okayama biologisch angebauten und auf 50 % polierten Reis. Der elegante Duft der Niedertemperaturgärung, die ausgeprägte Frische und die Kraft dieses sake-Reises kommen voll zur Geltung. In feinen Gläsern gut gekühlt entfaltet er seine Delikatesse, in Keramikgefässen bei Raumtemperatur einen weicheren Geschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.
Est.1716
BrandOkutanba
Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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