Okutanba Hiyaoroshi

🍶

Description

Im Frühjahr wurde ein neuer sake, der noch rau war, sechs Monate lang gereift. Dieser lagersake verkörpert das Wesen des Geschmacks der Brauerei, wie er direkt aus dem Keller erlebt werden kann.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryYamana Sake Brewery Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamana Sake Brewery Co.,Ltd

Hyogo

Die Gründung der Brauerei geht auf das erste Jahr der Kyoho-Ära der Edo-Zeit (1716) zurück. Der derzeitige Eigentümer ist die elfte Generation. Das Brauen von handwerklichem Junmai sake wird in der Region Okutanba im Nordwesten von Kyoto fortgesetzt.

Est.1716

BrandOkutanba

Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★