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Beschreibung
Hergestellt in der Präfektur Hyogo, in Itami, einer der historischen Wiegen der Sake Brauerei, wird dieser Junmai kurz nach dem Pressen abgefüllt, sein Name bedeutet frisch gepresst. Er bietet einen leichten, erfrischenden Charakter mit einer glatten, klaren Textur, feinen reisgeprägten Noten und einer sanften Helligkeit, die das Profil knackig und zugänglich hält.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Konishi Brewing
Hyogo
Die Konishi Sake Brewery, bekannt für ihren Slogan 'Der Berg ist der Fuji, der sake ist Shirayuki', wurde 1550 in Itami, der Wiege des sake, gegründet. Auch 470 Jahre nach ihrer Gründung möchte sie ihre Kunden in bedeutsamen Momenten ihres Lebens begleiten und ihnen durch sake bereicherte und freudigere Augenblicke schenken.
Gegründet1550
MarkeShirayuki
Adresse2-13 Higashoioka Itami Hyogo
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