Daiginjo · Premium

Konishi Daiginjo Hiyashibori

Name: Konishi Daiginjo Hiyashibori
SKU: s10922
Price: 1078 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.1 (3 reviews)

by Konishi Brewing · Hyogo

4.1★★★★(3)

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Description

Ein daiginjo mit mittlerem Körper, einem prächtigen Aroma und einem frischen, sauberen Mundgefühl, das sich bei kühler Temperatur am besten entfaltet. Die aromatische Frische bricht beim ersten Schluck im Mund auf. Am besten gut gekühlt in einem Glas genießen, um das Aroma voll zu erleben.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryKonishi Brewing

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Where to Buy

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Reviews

Check-ins und Bewertungen (3)

Urangar

Aug 09, 2026, 6:44 PM

4.25

Very fresh sake. The nose is very fruity (I get some apricot and peaches). The taste is very smooth and pairs well with almost everything. Tasted at 12°, lightly chilled.

Fruity

Refreshing

Aromatic

Mild

Peach

Melon

Pear

Velvety

Steamed Rice

やす

Jan 03, 2026, 1:18 PM

4.00

Sake Girl

Apr 05, 2025, 7:14 AM

4.00

Konishi Brewing

Hyogo

Die Konishi Sake Brewery, bekannt für ihren Slogan 'Der Berg ist der Fuji, der sake ist Shirayuki', wurde 1550 in Itami, der Wiege des sake, gegründet. Auch 470 Jahre nach ihrer Gründung möchte sie ihre Kunden in bedeutsamen Momenten ihres Lebens begleiten und ihnen durch sake bereicherte und freudigere Augenblicke schenken.

Est.1550

BrandShirayuki

Address2-13 Higashoioka Itami Hyogo

📖 Sake Guides

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

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