Fünf Jahre ungestörter Kellerreifung verwandeln Nippon Bare, auf 70% poliert, in dieses Darumamasamune koshu, mit einer tieferen Bernsteinfarbe und reicherem, konzentrierterem umami als die dreijährige Version. Die Gifu-Brauerei verwendet weiches Wasser des Mugi-Flusses und produziert alle koshu ohne Kohlefilterung.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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