Beschreibung
Fünf Jahre ungestörter Kellerreifung verwandeln Nippon Bare, auf 70% poliert, in dieses Darumamasamune koshu, mit einer tieferen Bernsteinfarbe und reicherem, konzentrierterem umami als die dreijährige Version. Die Gifu-Brauerei verwendet weiches Wasser des Mugi-Flusses und produziert alle koshu ohne Kohlefilterung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukuoka
BrauereiShiraito Sake Brewery
MarkeShiraito
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shiraito Sake Brewery
Fukuoka
Ein Lagerhaus, umgeben von Reisfeldern mit dem preisgekrönten Sake-Reis Yamada Nishiki, gelegen in Itoshima im Westen der Präfektur Fukuoka.
Gegründet1855
MarkeTanaka Rokujugo
Adresse1986 books Itoshima Fukuoka
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