Shinsyukizake Takakiya Hatsushiborigensyukizake Honjouzou Karakuchi

Dieser saisonale Erstpressungs-Honjozo von Hamashima Shuzo kommt jeden Winter als ungefilterte, unverdünnte Namazake, direkt von der Presse im Arabashiri-Stil. Mit trockenem Karakuchi-Profil gebraut, zeigt er die robuste, unverfeinerte Energie des Hatsushibori vor jeder Mischung oder Anpassung. Die vollständig handwerkliche Methode der Brauerei in Bungo-Ono, Oita, verleiht selbst dieser einführenden Abfüllung eine Charaktertiefe, die mit dem lokal angebauten Reis verbunden ist.