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Description
Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, definiert diesen Junmai-Daiginjo-Namazake der Fushimi-Brauerei, wo der rohe, unpasteurisierte sake freigegeben wird, um seine frischesten Aromen einzufangen. Die Untermarke Matsunomidori trägt die Auszeichnung, der einzige japanische sake zu sein, der offiziell vom Grossmeister der Omotesenke-Teeschule benannt wurde, wobei der Stil auf die Begleitung von Tee-kaiseki ausgerichtet ist. Ein leichtes, sauberes Ginjo-Aroma balanciert einen runden, vollen Geschmack mit einem frischen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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