Beschreibung
Dieser sake verwendet 100 % speziellen Yamada Nishiki für Reis und Koji-Reis. Dieser Junmai Daiginjo, der letzten Winter hergestellt wurde, wurde abgefüllt und bei -2 bis 0 Grad gelagert, wobei das Umami mit der Zeit zunahm.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BrauereiYamamotohonke Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
しぼりたてをそのまま貯蔵し、味のふくらみが出るまで、じっくりと熟成させました。口に含むと、純米のほのかな甘みを感じ、フルーティな味わいのお酒。まろやかでコクがあります。燗酒コンテストプレミアム燗酒部門最高金賞受賞酒。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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