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Beschreibung
Shinomine Hattan Junmai Ginjo verwendet Hattan35, Hiroshimas Premiumsorte des Hattan Nishiki, weiter auf 50% poliert für ginjo-würdiges Brauen. Chiyoshuzou in Gose City, Nara, kombiniert diese aromatisch reiche Sorte mit dem weichen, kalksteingefiltertem Quellwasser des Berges Katsuragi unter der Leitung des ehemaligen Winzers Tetsuya Sakai.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrauereiChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarkeShinomine
ReisHattan 35
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Gegründet1935
MarkeShinomine
Adresse621 Kushira Gosho Nara
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