Shinomine Yamadanishikijunmaiginjouaoichibigenshu

Ao (青), was jung/grün bedeutet, benennt diesen frischen, lebhaften, unverdünnten Junmai Ginjo vom Shinomine-Label von Chiyoshuzou, der Yamada Nishiki bei 60 % Polierung verwendet. Als ichibigenshu in voller Stärke freigegeben, um die Erstpressintensität einzufangen, zeigt dieser jugendliche Ausdruck aus Gose City, Nara den sauberen, direkten Charakter von Yamada Nishiki, gezogen aus dem Katsuragi-Bergquell.