Beschreibung
Shinomine's Hattan Nishiki Junmai Ginjo Muroka Namazake verwendet Hattan Nishiki aus Hiroshima, auf 50% poliert, ungefiltert und unpasteurisiert abgefüllt. Bei Chiyoshuzou in Nara unter dem ehemaligen Winzer Tetsuya Sakai ergibt diese regionsübergreifende Reiskombination mit Katsuragi-Bergquellwasser einen geschichteten, frischen Namazake mit der charakteristischen erdigen Tiefe des Hattan Nishiki.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrauereiChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarkeShinomine
ReisHattan Nishiki
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Gegründet1935
MarkeShinomine
Adresse621 Kushira Gosho Nara
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