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Beschreibung
Ein junmai daiginjo unter dem Shinano Shozan-Label von Shinshu Meijo, gebraut mit Obsidianwasser vom Wadatoge-Pass in Ueda, Nagano. Rezensionen beschreiben ein lebhaftes, fruchtiges Aroma mit Pflaumen- und Traubencharakter, einen reichen und saftigen Gaumen sowie einen polierten Abgang, der den Anspruch der Brauerei widerspiegelt, hochwertigen junmai daiginjo zu erschwinglichen Preisen zu produzieren.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Gegründet1834
MarkeShuuhoukikusakari
Adresse2999-1 Nagase Ueda Nagano
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