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Other

Shinano no Umeshu

🍶
Description

Ein umeshu (Pflaumenwein) von Shinshu Meijo in Ueda, Nagano, hergestellt durch das Einlegen von in Nagano angebauten Shirakawaume-Pflaumen in trockenen Sake mit leichter Glukosesüße. Das Ergebnis ist ein trockener, sauber endender, speisekompatibeler Pflaumenwein mit zurückhaltender Süße und frischem Pflaumencharakter, auf Basis des Sake der Brauerei.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Shinshu Meijo Co.,Ltd

Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine