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Beschreibung
Shikizaki Chishito (四季咲 地始凍) bezieht sich auf den Begriff aus dem alten japanischen Kalender, der die Erde beginnt zu gefrieren bedeutet, ein winterlicher Saisonmarker für diesen yamahai Junmai Ginjo Muroka Namagenshu. Choryu Shuzo verwendet Omachi auf 55% poliert mit dem berühmten weichen Wasser des Yoshino-Flusses, um diesen ungefilterten, unpasteurisierten Ausdruck mit der charakteristischen milchsauren Fülle der yamahai-Tradition zu schaffen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrauereiChoryushuzo Co., Ltd
ReisOmachi
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Choryushuzo Co., Ltd
Nara
Das Herz des sake-Brauens der Brauerei ist das Fehlen von Abstrichen auf dem Weg. Der Wunsch, köstlichen und hochwertigen sake herzustellen, ist unendlich. Mit diesen Worten im Herzen arbeitet die Brauerei jeden Tag eifrig für einen schmackhaften sake und ein vorbildliches Brauen.
Gegründet1963
MarkeChoryu
Adresse4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara
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