Koryogura Shodomugugoku

🍶

Description

Shodomugugoku (昇道無窮極), was den Aufstieg auf dem endlosen Weg zum Absoluten bedeutet, ist Choryu Shuzo's höchster Omachi Junmai Daiginjo, auf 38% poliert mit dem weichen Yoshino-Flusswasser in Nara. Dieser Gipfelausdruck der 1963 gegründeten Brauerei treibt Omachis breiten, mineralischen Charakter an die Grenzen der Verfeinerung und schafft einen intensiv komplexen und kontemplativen Sake.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNara

BreweryChoryushuzo Co., Ltd

Polish Ratio38%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Choryushuzo Co., Ltd

Nara

Das Herz des sake-Brauens der Brauerei ist das Fehlen von Abstrichen auf dem Weg. Der Wunsch, köstlichen und hochwertigen sake herzustellen, ist unendlich. Mit diesen Worten im Herzen arbeitet die Brauerei jeden Tag eifrig für einen schmackhaften sake und ein vorbildliches Brauen.

Est.1963

BrandChoryu

Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Koryogura Shodomugugoku

Choryushuzo Co., Ltd

More from this Brewery