Description
Hana no Mai, Gin Ginga und Gin Otome werden bei 65 % Politur für diesen Shiboritate Genshu gemischt, gepresst und in voller Stärke ohne Verdünnung oder Pasteurisierung abgefüllt. Die Kombination aus drei Iwate-Reissorten verleiht dem Sake einen geschichteten, robusten Charakter mit frischen, lebhaften Neusake-Aromen und erhöhtem Alkoholgehalt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Washinoo Co.,Ltd
Iwate
In der Vergangenheit wurde der Berg Iwate in der Präfektur Iwate 'Adlerschwanz' genannt, da er als Iwashiyama bekannt war. Die Brauerei am Fuße dieses Berges trägt diesen Namen in Erinnerung an diesen alten Beinamen.
Est.1829
BrandWashinoo
Address22-158 Hachimantai Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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