Shiboritate Arabashiri (Erste Pressung, Rohfluss) von Fujimura Shuzo in Yoshino, Nara, fängt den kräftigsten anfänglichen Fluss aus dem Pressbehälter ein, der durch Lebhaftigkeit, leichte Trübung und intensive Frische gekennzeichnet ist, die nur für den kürzesten Moment nach dem Pressen existiert. Von dieser 1863 gegründeten Brauerei im heiligen Bergland Yoshinos bewahrt er die rohe Energie des ersten Moments, in dem Sake aus der fermentierten Maische fließt.
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