Beschreibung
Kern-Kuroushi-Junmai-Ginjo aus 100 % Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, in einem speziellen Ginjo-Kleinkeller mit hartem Kuroushi-Brunnenwasser vergoren. Elegantes Aroma, herzhafter Umami und ein festes Säurerückgrat eignen sich gleichermaßen für den gekühlten Service und ein sanftes Erwärmen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionWakayama
BrauereiNate Shuzoten Co.,Ltd
MarkeKuroushi
ReisYamada Nishiki
Alkohol16.5%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Eine Brauerei, die sich zum Ziel gesetzt hat, einen sake anzubieten, der den vollen Reisgeschmack in den Vordergrund stellt. Besonderes Augenmerk wird auf das hauseigene Polieren des Rohreis und den Vertragsanbau von sake-Reis gelegt. Mehr als 95 % der Versandmenge sind Reinsreis-Brauungen.
Gegründet1866
MarkeKuroushi
Adresse846 Kuroe Hainan Wakayama
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