Description
Als Kernelement der Shuhari-Serie verwendet dieser Sake Yamada Nishiki aus Kato City in der Präfektur Hyogo. Im Einklang mit dem Konzept des 'Shu' (Bewahrung der Tradition) ist der Gaumenansatz leicht und auf den Geschmack ausgerichtet, mit klarer Säure, präsentem Umami und angenehmer Bitterkeit, die zum besseren Genuss der Mahlzeiten einladen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
Matsumoto baut Yamada Nishiki in der Tojo-Region der Präfektur Hyogo an und braut seinen sake in Kyoto.
Est.1791
BrandSawayamatsumoto
AddressYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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4
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★★★★★
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Mixed Hot Pot
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