Beschreibung
Sawayamatsumoto Shuhari Omachi verwendet Omachi-Reis, eine der ältesten unveränderten Sake-Reissorten Japans, die für ihre erdige Komplexität und milde Fülle gefeiert wird. In der Matsumoto Sake Brewery in Fushimi, Kyoto, bringt das Brauen mit weichem Wasser das Beste aus Omachis natürlich konzentriertem Korngeschmack hervor und erzeugt einen Shuhari-Ausdruck mit tiefer, würziger Süße und einem vollen, anhaltenden Körper.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrauereiMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
MarkeSawaya Matsumoto
ReisOmachi
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
岡山県産「雄町」は、私たちが取り組んでいる主力米「山田錦」の親であり、日本酒の味わいと向き合う際、避けては通れない優れた酒米のDNAを持った品種です。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
Matsumoto baut Yamada Nishiki in der Tojo-Region der Präfektur Hyogo an und braut seinen sake in Kyoto.
Gegründet1791
MarkeSawayamatsumoto
AdresseYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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