Sawanohana Super Dry Junmai Ginjo Sasara

Das Aroma ist frisch, mit ausgewogenen Noten von Apfel, Birne und Melone. Im Mund ist der erste Eindruck sehr trocken mit leichter Süße. Mit einem leichten Prickelgefühl entfaltet sich das Aroma prächtig im Mund, aber eine saubere Säure und ein moderates umami straffen den Geschmack. Insgesamt bleibt die Balance scharf, der Abgang ist kurz und präzise. Ein junmai ginjo, der ein frisches, prachtvolles Aroma und einen straffen Geschmack ausdrückt.