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Description
Fukui-Präfektur-Hefe FK-501 treibt diesen trockenen Junmai Daiginjo an, erzeugt einen SMV von +8 bis +9 und einen erfrischend knackigen Abgang, der als Wind beschrieben wird, der sauber durchschneidet. Yamada Nishiki aus Fukuis Togo-Region und weiches Hakusan-Wasser halten das Mundgefühl elegant, was ihn zu einem natürlichen Begleiter bitterer, saisonaler Fische macht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Mourishuzo Co.
Fukui
Die Brauerei nutzt reichlich das lokale Grundwasser unterschiedlicher Qualität, pflegt traditionelle handwerkliche Methoden und hat die Herstellung eines guten, qualitativ hochwertigen sake als Motto.
Est.1938
BrandSari
Address36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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