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Beschreibung
Fukui-Präfektur-Hefe FK-501 treibt diesen trockenen Junmai Daiginjo an, erzeugt einen SMV von +8 bis +9 und einen erfrischend knackigen Abgang, der als Wind beschrieben wird, der sauber durchschneidet. Yamada Nishiki aus Fukuis Togo-Region und weiches Hakusan-Wasser halten das Mundgefühl elegant, was ihn zu einem natürlichen Begleiter bitterer, saisonaler Fische macht.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrauereiMourishuzo Co.
MarkeSari
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.4%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Mourishuzo Co.
Fukui
Die Brauerei nutzt reichlich das lokale Grundwasser unterschiedlicher Qualität, pflegt traditionelle handwerkliche Methoden und hat die Herstellung eines guten, qualitativ hochwertigen sake als Motto.
Gegründet1938
MarkeSari
Adresse36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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