Fukui-Präfektur-Hefe FK-501 treibt diesen trockenen Junmai Daiginjo an, erzeugt einen SMV von +8 bis +9 und einen erfrischend knackigen Abgang, der als Wind beschrieben wird, der sauber durchschneidet. Yamada Nishiki aus Fukuis Togo-Region und weiches Hakusan-Wasser halten das Mundgefühl elegant, was ihn zu einem natürlichen Begleiter bitterer, saisonaler Fische macht.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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