Yamada Nishiki bildet die Basis dieses Junmai Ginjo Muroka Nama Usunigori, der leicht trüb und ohne Filtration oder Pasteurisierung abgefüllt wird, um seinen frischen Charakter zu bewahren. Zurückhaltende Aromen stehen im Kontrast zu einem ausgeprägten, texturierten Umami am Gaumen, gefolgt von einem sauberen, befriedigenden Abgang, der den Fokus der Brauerei auf speisebegleitende Säure widerspiegelt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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