Sakunohana Nanago Jungin

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Beschreibung

Sakunohana Nanago Jungin verwendet Hitogokochi auf 59 % poliert, gefertigt als junmai ginjo von Sakunohana Shuzo in Nagano. Hitogokochi ist ein in Nagano gezüchteter Sake-Reis, der für einen sanften, abgerundeten Umami-Charakter in den südlichen Nagano-Hochlagen bekannt ist.

Spezifikationen

KategorieJunmai Ginjo

RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →

BrauereiSakunohana Shuzo Co.,Ltd

MarkeSakunohana

ReisHitogokochi

Säure1.7

Alkohol15%

Poliergrad59%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

協会７号酵母で仕込んだ純米吟醸。香りは穏やかですが、自然な心地よい味わいで特徴ある酸味が面白く飲み飽きしない酒です。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Wo kaufen

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Sakunohana Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Eine Kura im Norden, in Sakuhei, mit Blick auf den Berg Yatsugatake von Asama Sannan aus. Die Kura widmet sich der Herstellung eines köstlichen Sakes in einer geeigneten Umgebung, mit kühlem Klima und hochwertigem Wasser.

Gegründet1892

MarkeSakunohana

Adresse620 Shimogoshi Saku Nagano

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★