Hattan Nishiki auf 60% gemahlen verleiht diesem Tokubetsu Junmai aus Imada Shuzos Fukucho-Label eine feste Reisstruktur auf zugänglichem Niveau. Hiroshimas bekannte Weichwasser-Ginjo-Braumethode, die in Akitsu ihren Ursprung hat, bringt eine Geschmeidigkeit im Mundgefühl, die die vollere Getreidepräsenz dieses Poliergrads ausgleicht.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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