🍶
Description
Sakaya Hachibei Yamahai Junmaishu Bizen Omachi verwendet Omachi-Reis aus Bizen, Okayama, dem alten Ursprungsgebiet dieser traditionsreichen Sorte, in einem yamahai-fermentierten Junmai von Motosaka Shuzo in Odai, Mie. Die tiefe laktische Komplexität der Yamahai-Methode verbindet sich mit Omachis inhärenter erdiger Fülle und schafft einen Sake von ungewöhnlicher Dichte und herzhafter Tiefe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Gensaka Shuzo
Mie
Die Philosophie dieses Hauses lässt sich in einem Satz zusammenfassen: 'Ein nächtlicher Komfort statt der Überraschung eines Glases.' Es strebt nach einem Sake, den man trinken kann, ohne müde zu werden.
Est.1805
BrandSakayahachibei
Address346-2 Yanagihara Taigai Taki Mie
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