Sakaya Hachibei Tokubetsu Junmaishu verwendet Gohyakumangoku in einem Tokubetsu Junmai von Motosaka Shuzo im Ort Odai, Mie, der über das Standardniveau des Junmai hinaus poliert wurde, um mehr Raffinesse zu erzielen. Das Bergwasser des Kitayama-Flusses und die sorgfältige Fermentation der Brauerei ergeben einen klaren, runden Tokubetsu Junmai, der zu den Meeresfrüchten und der Bergküche der Präfektur Mie passt.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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