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Beschreibung
Ein junmai ginjo, gebraut mit einer aus der Tulpe, der Präfekturblume Toyamas, gezüchteten Hefe, die ein sanft süßes, blumiges Aroma verleiht und dem sake seinen Namen gibt. Vollständig aus Toyama-Reis und weichem Tateyama-Quellwasser hergestellt, zeigt er eine leichte Süße, die durch saubere Säure ausbalanciert wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionToyama · Toyama Junmai Ginjo →
BrauereiTamaasahi Shuzo Co.,Ltd
ReisOyama Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tamaasahi Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Gegründet 1808, ist diese altehrwürdige Brauerei in der Präfektur Toyama. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Juganji-Flusses, ein Geschenk der Tateyama-Bergkette. Der sake-Reis stammt ausschließlich aus der Präfektur Toyama. Das Ziel ist eine aufrichtige Handarbeit ohne Massenproduktion, bei der die Produkte direkt an die Kunden geliefert werden. Frischer, eleganter Ginjo, ein Junmai, der warm glänzt, und ein nama sake mit verführerischem Aroma. Der sake von Tamaasahi passt zu allen Küchen weltweit.
Gegründet1808
MarkeTamaasahi
Adresse2111 Higashi Yao Toyama Toyama
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