Ryokan Junmaishu ist ein reiner Reiswein von Minogawashuzou in der Präfektur Niigata, benannt nach dem verehrten Zen-Dichter und Kalligraphen Ryokan. In der Tradition von Niigatas renommiertem sauberen, trockenen Braustil hergestellt, bietet dieser junmai eine ausgewogene Umami-Fülle, ergänzt durch das weiche Wasser der Region.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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