Minogawa Kuradashi Karakuchi ist eine trockene, direkt aus der Kellerei Minogawa Shuzo in Niigata freigegebene Abfüllung. 'Kuradashi' bezeichnet einen sake, der direkt aus dem Keller verkauft wird und so Frische garantiert, während 'karakuchi' einen ausgeprägten trockenen Charakter signalisiert. Sauber, frisch und erfrischend, verkörpert er den scharfen, trockenen Stil, für den Niigata-sake gefeiert wird.
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