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Description
Rokujuuyoshuu Honjozo der Imazato Shuzo in Nagasaki ist der grundlegende Ausdruck des renommierten Labels der Brauerei, gebraut mit einem bescheidenen Zusatz von destilliertem Alkohol, der das Aroma aufhellt und einen sauberen, präzisen Abgang erzeugt. Der Honjozo-Stil macht ihn zu einem zugänglichen Alltagssake, der die mit der Rokujuuyoshuu-Marke verbundene Eleganz bewahrt. Nagasakis mildes Klima und das weiche lokale Wasser prägen einen glatten, verfeinerten Charakter in der gesamten Linie der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine