Rokujuyoshu Junmai Ginjo Omachi der Imazato Shuzo in Nagasaki verwendet Omachi, eine der ältesten und angesehensten Sake-Reissorten Japans aus Okayama, die für Sake mit erdiger Tiefe und ausgeprägtem Umami bekannt ist. Auf dem junmai ginjo-Niveau poliert und ohne zugesetzten Destillationsalkohol gebraut, verleiht der Omachi-Reis einen mineralischen, komplexen Charakter, der ihn von leichteren modernen Reissorten abhebt. Dieser Ausdruck beleuchtet das Interesse der Brauerei an Erbschaftsreissorten neben ihren Standardangeboten.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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